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XII Feria de la Trufa de Soria

La localidad soriana de Abejar acogerá, 15 y 16 de febrero, la XII Feria de la Trufa Negra de Soria, el “Diamante Negro” de la Gastronomía. Un evento que reunirá a numerosos truferos, profesionales viveristas, transformadores, recolectores, hosteleros y cocineros de España en torno al que está considerado el hongo más selecto de la cocina. […]

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Soria, la ruta dorada de la trufa

Degusta tapas y menús por bares y restaurantes de la provincia de Soria conociendo las ventajas de la trufa en la dieta mediterránea hasta el 30 de marzo de 2014, gracias a la celebración de la ruta de la tapa con trufa.  Son 18 tapas las que se pueden degustar a lo largo de esta […]

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